NEBLINAS

Ésta es una comunidad que se localiza en el municipio de Landa de Matamoros, en la Sierra Gorda del Estado de Querétaro. Su tipo de clima, suelo, altitud y demás características físicas son adecuadas para el cultivo del café.

Orgullosamente El Café Neblinas es uno de los proyectos que se han logrado concretar gracias al esfuerzo de las señoras Julia Cortés, Anastacia Trejo, Salomé Medina Chavero, Bernardina Guerrero Gracia y Celia Andablo.

En Neblinas, antes se usaban métodos muy rudimentarios para el proceso del café: una morteadora manual y una sencilla tostadora. Vendiéndose el producto terminado en bolsas de plástico.

Actualmente, con apoyo de Gobierno del Estado y de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario del municipio de Jalpan, la cooperativa dispone ya de equipo y tecnología más adecuada para su proceso y empaque.

El es Juanito, hijo de Doña Salomé Medina, productora de café queretano de altura.